芋頭椰奶西米露

食材 Ingredients：

芋頭1條	西谷米1碗
進口椰奶1罐	細冰糖400克

 
作法 Direction：
1.    芋頭洗淨去皮，切2分分丁塊狀
2.    將4公升湯鍋放半鍋水煮滾，將芋頭丁塊放入先煮沸10分鐘
3.    再倒入椰奶、西谷米、細冰糖，攪拌均勻，再煮沸一次，即可關火
4.    約悶１０分鐘，打開鍋蓋，使其降温後，放些冰塊則風味更佳

* 貼心叮嚀：處理芋頭時請戴手套，以避免手部的過敏反應