紅豆年糕

食材 Ingredients：

紅豆300克	水 1800cc
糯米粉1包(600克)	黃砂糖500-600克
	年糕紙1張

 
作法 Direction：
1.    紅豆洗淨，不須浸泡，用湯鍋加入1800cc水，先開中火煮滾15-20分鐘，關火悶40分鐘，直到紅豆有些鬆軟即可
2.    再倒入糯米粉及砂糖攪拌均勻，呈濃稱狀
3.    年糕紙半張舖在蒸籠裡，塗上薄薄一層沙拉油，倒入材料.
4.    寶迪雙耳24公分高深湯鍋內，倒入1/3水擺入蒸籠
5.    先開中火，待鍋邊冒水蒸氣後，再轉至中小火蒸1.5小時即可
     
*寶迪貼心叮嚀：蒸完時請塗上薄薄一層沙拉油養鍋