紅甜椒炒雞腿


食材 Ingredients
A B
去骨雞退1支切大塊 橄欖油1小匙
醬油1小匙 洋菇6顆切半
蒜末1大匙 紅甜椒1顆去籽切大丁
橄欖油3大匙 洋蔥半顆切大丁
玉米粉2大匙 豆瓣醬1大匙
迷迭香1支 蠔油1小匙
  白洒2大匙
  水2大匙
 
作法 Direction
1.    將 [A] 醃製1小時備用
2.    鍋中放入雞腿皮(雞皮朝下),入鍋煎成金黃色,將洋菇、洋蔥、紅甜椒入鍋拌炒,再將 [B] 所有調味料入鍋,煮約3分鐘即可盛盤

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