燉咖哩牛腩

食材 Ingredients：

A	B	C
牛腩630克	油40克	馬鈴薯280克,切塊
薑30克	蒜末30克	紅蘿蔔19-克,切塊
油50克	洋蔥150克	紅蕃茄200克,切塊
鹽8克	咖哩粉8克
	紅甜椒粉2克
	鬱金香粉2克
	水半鍋

 
作法 Direction：
1.    將 [A] 所有材料醃2小時
2.    加入油、洋蔥，中火將洋蔥炒到呈透明狀續入蒜末炒香，加入咖哩粉、紅甜椒粉、鬱金香粉炒到無粉狀，再將 [1] 的牛腩加入炒到牛腩變色，再加入水煮沸，關小火蓋鍋蓋煮約20分鐘
3.    將 [C] 加入鍋中小火續煮40-60分鐘