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香草奶油明蝦
2015-09-01
食材
Ingredients
:
明蝦3支(背剖開、去腸泥)
蒜末1大匙
奶油80克
鹽、胡椒適量
巴西利碎2小匙
白酒1 大匙
鬱金粉1小匙
水3大匙
作法
Direction
:
1. 明蝦背部開,去腸泥。
2. 將奶油. 巴西利碎. 蒜末、鹽、胡椒,拌勻平均塗抹於明蝦上。
3. 將將明蝦置於鍋中,淋入白酒,加入水,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,取出明蝦加入鬱金香料於 [2] 湯汁中,以中小火煮2分鐘,加入奶油熄火攪拌溶化,淋於明蝦上,即可盛盤。
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